Processo di gestione della catena logistica nelle PMI -

Il termine Supply Chain Management ha catturato la fantasia di tutti in questi giorni. Che cosa significa esattamente questo e in che modo le piccole e medie imprese (PMI) possono sfruttare le loro attività commerciali usando questo?

Prendi l'esempio di una fabbrica di cioccolato. Dove entra in gioco la gestione della catena di approvvigionamento?

Il cliente A ha ordinato 1000 cartoni di cioccolato fondente. Il servizio clienti prende l'ordine di vendita e lo inserisce nel sistema.

Se il prodotto è disponibile, l'ordine può essere eseguito immediatamente. Se non è disponibile, il prodotto deve essere fabbricato. Viene avviata la catena di eventi che inizia con l'ordine delle materie prime, la produzione del cioccolato e la consegna del cioccolato al cliente.

Il team di produzione redige una distinta base che mostra le quantità di materie prime necessarie per produrre 1000 cartoni di cioccolato fondente.

Il reparto acquisti effettua un ordine di acquisto e contatta i fornitori di cocco, zucchero e latte per la consegna a una determinata data. Il negoziante immagazzina quindi il materiale fino a quando non è pronto per entrare nella linea di produzione. Dopo il processo di produzione, il cioccolato è pronto per essere imballato e immagazzinato come merce finita nel magazzino. Viene quindi trasportato al posto del cliente.

L'intera catena di processi è collettivamente chiamata catena di approvvigionamento.

Ogni anello della catena deve essere perfettamente integrato nella catena di fornitura complessiva per funzionare in modo efficace. Lo scopo di un efficiente sistema della catena di approvvigionamento è ridurre al minimo i tempi di consegna e fornire i migliori prodotti di qualità al miglior costo possibile eliminando tutti i possibili sprechi nella catena del valore.

La catena di approvvigionamento "Farm to Fork" si estende dall'agricoltore ai negozi di alimentari al dettaglio fino al consumatore. Questo termine ha guadagnato popolarità nella terminologia della catena di approvvigionamento perché i primi e più estesi utenti del processo di gestione della catena di approvvigionamento provenivano dall'industria alimentare.

Il Global Supply Chain Forum della Ohio State University è un team di accademici che incontrano e migliorano le teorie e le pratiche del processo di gestione della catena di approvvigionamento.

Definiscono la gestione della catena di approvvigionamento come segue:

La gestione della catena di approvvigionamento è l'integrazione di processi aziendali chiave da parte dell'utente finale attraverso fornitori originali che fornisce prodotti, servizi e informazioni che aggiungono valore ai clienti e agli altri stakeholder.

Processo di gestione della catena di approvvigionamento:

Il Forum globale della catena di approvvigionamento ha elencato otto processi chiave di gestione della catena di approvvigionamento. Il processo di gestione della catena di approvvigionamento è interfunzionale e deve essere semplificato e integrato nella catena del valore.

  1. Gestione delle relazioni con i clienti:

Molte aziende spendono un sacco di soldi per attirare nuovi clienti. Ma è altrettanto importante valorizzare e coltivare le relazioni esistenti. Questo processo comporta l'identificazione dei clienti chiave di un prodotto e il soddisfacimento delle loro esigenze. Vengono identificati vari tipi di clienti, le loro esigenze vengono valutate e il prodotto viene personalizzato di conseguenza. I clienti possono anche essere classificati in clienti grandi e piccoli e di conseguenza sottoposti a manutenzione.

  1. Gestione delle relazioni con i fornitori:

Proprio come il cliente, il fornitore è una parte molto importante della catena di approvvigionamento. La società identifica i suoi principali fornitori, negozia e stipula un accordo con essi. Cerca di stringere buoni rapporti con i suoi principali fornitori, creando una situazione vantaggiosa per tutti. Nel contesto economico odierno, le organizzazioni devono sviluppare una relazione con i propri fornitori ascoltando attivamente i loro problemi e cercando di risolverli, rendendoli così partner nel processo della catena di fornitura.

Passiamo al prossimo processo di gestione della catena di approvvigionamento.

  1. Gestione del servizio clienti:

Questo processo fornisce l'interazione con i clienti. Questo è il volto dell'azienda, per quanto riguarda il cliente. Ciò può comportare anche aiutare il cliente a individuare dove si trovano le merci in transito o installare il prodotto sul luogo del cliente.

Nota: la gestione del servizio clienti, che si interfaccia con i clienti, è diversa dalla gestione delle relazioni con i clienti, che definisce i processi di acquisizione e manutenzione dei clienti.

  1. Gestione della domanda:

Quanto da produrre? È necessario rispondere efficacemente a questa domanda per soddisfare le esigenze del cliente. La gestione della domanda fa proprio questo. Se produci troppo poco quando c'è domanda, hai perso l'opportunità di vendere di più, aumentando così i tuoi profitti. Se produci troppo quando non c'è domanda, aumenta il costo di possesso delle scorte, con conseguente spreco. Questa linea sottile deve essere gestita. Cosa dovrebbe essere prodotto? Il corretto mix di prodotti dovrebbe essere deciso in base alla domanda dei consumatori, in modo che le risorse possano essere dirottate verso unità più redditizie.

  1. L'evasione degli ordini:

Il processo dal livello del fornitore al livello del cliente deve essere semplificato in modo che il prodotto venga consegnato secondo le aspettative del cliente al costo minimo. Non coinvolge solo la logistica ma l'intera gamma di operazioni.

Passiamo al prossimo processo di gestione della catena di approvvigionamento.

  1. Gestione del flusso di produzione:

Lo stesso impianto di produzione viene talvolta utilizzato per produrre prodotti di varie specifiche. Quanto di ogni tipo deve essere prodotto? Quanto è flessibile la struttura produttiva? È necessario rispondere a queste domande mantenendo la produzione ottimale delle merci richieste con il minor costo possibile.

  1. Sviluppo e commercializzazione del prodotto:

Ciò comporta lo sviluppo di una struttura che faciliterebbe lo sviluppo di un nuovo prodotto con l'aiuto di fornitori e consumatori. Le ricerche di mercato possono portare all'idea di creare un nuovo prodotto per soddisfare le esigenze dei clienti. Questo processo consente il flusso di nuovi prodotti dal fornitore al mercato senza soluzione di continuità. Questo team dovrebbe lavorare con il team CRM (Customer Relationship Management), nonché con SRM (Supplier Relationship Management) e il team del flusso di produzione.

  1. Gestione dei resi:

La gestione dei resi si riferisce alla gestione del flusso inverso dei prodotti. Potrebbero esserci resi di vendita quando il prodotto venduto è difettoso, rotto o non conforme alle specifiche del cliente. L'uso efficiente di questo processo ridurrà i ritorni indesiderati e semplificherà anche l'uso di materiali riutilizzabili come i sacchi di iuta.

Nota: diventa un esperto della catena di fornitura
Scopri come progettare catene di approvvigionamento a supporto delle politiche ambientali. Gestire o eseguire funzioni correlate all'approvvigionamento. Sviluppare strategie di gestione della catena di approvvigionamento che aumentano l'efficienza e la velocità.

Strategia di gestione della catena logistica

Ogni azienda che segue i sistemi di gestione della catena di approvvigionamento dovrà innanzitutto formulare una strategia di catena di approvvigionamento.

La strategia di gestione della catena logistica di un'azienda può essere a tre livelli:

  1. Strategico:

Il top management dell'azienda decide la politica e la strategia generali relative al processo di gestione della catena di approvvigionamento. Ciò include le decisioni relative alla selezione dei fornitori, alle partnership per la distribuzione, all'assunzione di magazzini, alla politica di acquisto all'ingrosso e al trasporto. Ad esempio, in un'azienda produttrice di filati di cotone, localizzereste la fabbrica vicino alla fonte di materie prime (allevamenti di cotone) o al cliente (produttori di tessuti)? Il costo del trasporto della resa del cotone è maggiore del costo del trasporto del filato. Quindi le fabbriche possono essere situate vicino alle fattorie del cotone.

  1. Tattico:

Le misure tattiche si concentrano sulla riduzione dei costi utilizzando migliori pratiche della catena di approvvigionamento. Ad esempio, l'azienda può cercare fornitori alternativi o avere migliori pratiche di magazzino o può ottimizzare i trasporti per ridurre i costi e aumentare l'efficienza. Dovrebbero mirare ad eliminare tutti i passaggi che non aggiungono valore alla catena.

  1. operativa:

Queste sono le decisioni quotidiane relative al piano di produzione, inventario, acquisto di ricambi, ecc. Che vengono gestite a livello del suolo. Queste decisioni sono prese dai gestori operativi. Ad esempio, possono utilizzare il metodo di inventario "Just in time" per ridurre al minimo i costi di archiviazione.

PMI e processo di gestione della catena di approvvigionamento:

PMI: le piccole e medie imprese sono le organizzazioni in cui il personale conta e il fatturato scende al di sotto di un certo livello. Il conteggio e il fatturato variano da paese a paese. Ad esempio, in India, una piccola impresa ha un investimento in attrezzature tra Rs. 10 lakh e Rs. 2 faccende.

Le piccole e medie imprese svolgono un ruolo cruciale nell'economia di un paese. Nelle industrie manifatturiere, le PMI svolgono principalmente il ruolo di fornitore, fornitore, fornitore di servizi o subappaltatore. Il ruolo delle PMI rimane in gran parte quello di un collegamento in un'organizzazione più ampia. Quindi fanno sostanzialmente parte della catena di approvvigionamento della grande impresa.

Attuare il processo di gestione della catena di approvvigionamento nelle PMI:

Contrariamente alle grandi imprese, l'implementazione delle pratiche di gestione della catena di approvvigionamento nelle piccole e medie imprese può essere un affare difficile. Mentre le grandi imprese hanno le risorse per investire nelle pratiche di gestione della catena di approvvigionamento, le PMI, che trarranno grandi benefici, spesso perdono terreno.

Questo perché le PMI sono di piccole dimensioni e molte in numero; mancano di risorse adeguate in termini di persone, finanza e tecnologia per attuare le migliori pratiche della catena di approvvigionamento. È diventato sempre più importante per le PMI avere una strategia della catena di approvvigionamento, per consentire loro di essere competitivi sul mercato.

L'efficace SCM (Supply Chain Management) dovrebbe colmare le perdite di entrate negli acquisti, nella gestione delle scorte, nello stoccaggio e nel trasporto. Dovrebbe mirare alla massimizzazione del valore con un costo minimo. Le PMI dovrebbero concentrarsi sulla sinergia dell'intero processo nel suo complesso anziché concentrarsi sulle singole parti.

Soluzioni per consentire il processo di gestione della catena logistica nelle PMI:

Di seguito sono discussi alcuni ostacoli incontrati dalle PMI nell'adottare strategie di gestione della catena di approvvigionamento e le ultime tendenze per superarle:

  • La consapevolezza delle buone pratiche di gestione della catena di approvvigionamento nelle PMI è molto bassa. Le PMI tendono ad adottare una visione piuttosto ristretta quando si tratta di pratiche commerciali. Ma è indispensabile adottare nuovi modi di gestire un'azienda se vogliono competere a livello globale.
  • Buone pratiche di gestione : le PMI hanno un capitale limitato. Quindi non possono permettersi di assumere guru del top management per guidare la squadra. Pertanto, le informazioni sulle ultime pratiche non possono essere trasmesse. Al giorno d'oggi c'è una tendenza all'assunzione di CXO part-time (top management) che possono offrire consulenza per aiutare le aziende a funzionare in modo efficiente.
  • Tecnologia più recente : le PMI non dispongono di ingenti spese per le ultime tecnologie che possono utilizzare per migliorare il processo di gestione della catena di approvvigionamento. Non hanno tasche profonde. Pertanto, non possono utilizzare efficacemente alcuni degli strumenti come ERP (Enterprise Resource Planning) o CRM (Customer Relationship Management) per un efficace processo di gestione della catena di fornitura. Una tendenza che vale la pena menzionare qui sarebbe il business di Internet come Amazon. Gli acquisti e le vendite su Internet sono in aumento dagli anni 2000. Le PMI devono sfruttare questa tendenza, altrimenti potrebbero comportare il rischio di affondamento. I clienti preferiscono sempre più questo metodo rispetto agli acquisti tradizionali. Poiché questo modello non necessita di infrastrutture pesanti in mattoni e malta, questo può essere ideale per le PMI.

  • Priorità : a differenza delle grandi imprese, il miglioramento del processo di gestione della catena di approvvigionamento potrebbe non essere una priorità assoluta per le PMI. Questo perché tendono a concentrare le loro risorse limitate sulle aree chiave della produzione e delle vendite. Per questo motivo, anche se sono a conoscenza delle pratiche della catena di approvvigionamento, sono riluttanti e lenti ad attuarle.
  • Mancanza di reti : le grandi imprese hanno forum (come il CII in India) e reti per condividere le ultime informazioni e le tendenze nel processo di gestione della catena di approvvigionamento. Al contrario, le PMI sono piuttosto isolate. A causa della paura della concorrenza, sono riluttanti a condividere informazioni tra loro. Vi è un urgente bisogno di reti tra le PMI.
  • Azienda a conduzione familiare : la maggior parte delle PMI è di proprietà di individui o famiglie. Il modello azionario non è diverso. Quindi tendono ad avere una mentalità chiusa su come dovrebbe essere gestita l'azienda. Potrebbero non essere aperti a idee come la Supply Chain Management.
  • Esternalizzazione della funzione della catena di approvvigionamento : alcune PMI esternalizzano la loro funzione di catena di approvvigionamento principalmente acquistando il software di gestione della catena di approvvigionamento e implementando l'inventario gestito dal venditore o riducendo gli inventari dei prodotti finiti ottenendo previsioni più accurate. Ciò consente di risparmiare molti soldi e possono sfruttare l'utilizzo della tecnologia. Tuttavia, è un'arma a doppio taglio. Affidarsi completamente alle previsioni della domanda potrebbe significare un disastro. Quindi dovrebbe essere adottato un approccio equilibrato.
  • E-Marketplace : sempre più le aziende si stanno muovendo verso l'approvvigionamento di materiali online. Internet sta diventando il mercato in cui le persone acquistano e vendono materiali. Le PMI dovrebbero cercare di sfruttare queste opportunità poiché le aziende online dispongono spesso di strumenti integrati per la gestione della catena di approvvigionamento.
  • Agilità : le PMI dovrebbero adottare pratiche della catena di approvvigionamento che le aiutino ad essere agili e rispondere rapidamente in questo mercato in continua evoluzione. In effetti, le PMI hanno un vantaggio rispetto alle grandi imprese quando si tratta di agilità a causa della minore burocrazia e delle dimensioni ridotte. Alcuni degli ultimi strumenti utilizzati nel processo di gestione della catena di fornitura sono le pratiche Lean, Six Sigma e la metodologia 5S.

Sebbene possa sembrare un grande sforzo, soprattutto per le piccole imprese, è importante che valutino attentamente il loro processo di gestione della catena di approvvigionamento. Non è necessario utilizzare software costosi per avere un buon processo di gestione della catena di approvvigionamento. Un processo di gestione della catena di approvvigionamento ben definito garantirà che la catena di approvvigionamento funzioni perfettamente dal produttore al consumatore.

Categoria:

Sviluppo dell'imprenditorialità